必勝祥麻雀塑膠製造廠
張蔭先生,人稱蔭叔,四十年代將麻雀牌製作技藝從廣州帶至香港。蔭叔是張偉強先生先父,「必勝祥麻雀膠片製造廠」(下稱「必勝祥」)是張偉強先生於七十年代在香港註冊至今,他完全繼承了蔭叔老人家衣缽--麻雀牌製作技藝,堅持將父親的手工藝傳承下去。
五十至七十年代,張偉強先生與父母、姊弟妹,一家數口在九龍寨城居住,在住所內生產麻雀牌。隨後,舉家搬離城寨,定居九龍城,同樣在住所內生產麻雀牌。蔭叔曾在聯合道租鋪售賣麻雀牌,還自創品牌「蔭記麻雀」及「玫瑰麻雀」;之後將生產基地遷往新莆崗政府工廠大廈,並開始將部份工序改用電動機械生產。
當年,蔭叔在城寨的住宅工場,沒有麻雀牌電動工具輔助,只靠一把手鐵鋸,將大塊膠料鋸成細塊膠片,將牛皮煮溶制成牛皮膠水,將兩塊不同顏色膠片用牛皮膠水黏貼合,待膠水乾固後用手木鋸鋸成麻雀牌粒,逐粒打磨去除鋸紋,逐粒拋光制成麻雀柸,接着用手雕制麻雀牌,最後填上顏油、鏟油、清潔、包裝⋯ 如假包換粒粒皆辛苦。
張偉強先生是一名機械發燒迷,先後參考日本及台灣工藝,經多年礸研努力,終於研發出一部電動麻雀雕刻機,唯每次只能雕刻一只麻雀牌。在不斷改良下,能夠同時雕刻4只,8只及16只麻雀牌的電動雕刻機相繼研發成功,並投入生產。還有其他工具如電動切割機、電動水磨桶、電動拋光桶等麻雀牌生產工具,也是張先生得意作品。雖然機械雕刻完全可以取代人手,但張先生始終沒有忘記其父親親自傳受的手工製作工藝,為傳承父親留下的工藝遺產,現時國內及香港廠房仍有小量生產手雕麻雀牌供客人收藏。
八十年代初,「必勝祥」將香港廠房大部份工序遷往中山,廠房現址坐落三水繼續生產。「必勝祥」由父親傳承至今已超過七十年,是香港碩果僅存,仍然採用傳統手工藝方法生產的麻雀牌工廠;產品主要出口東南亞、外國華人地區及本地零售商戶。傳統工藝生產的機雕麻雀牌及未經雕刻的麻雀柸,現時供應本地市場估市率超過九成。至於手雕麻雀牌,客人多以收藏為主,故需求甚小。
非遺麻雀牌與九龍寨城歷史有着莫大關聯,皆因是張偉強先生與父母姊弟妹一家數口的童年回憶、蔭叔老先生在城寨的堅持作業、以及麻雀牌生產兼銷售始於九龍寨城。張家的麻雀牌事跡,是一個活生生的城寨故事,其麻雀牌生產故事早在七十多年前已落根城寨。
九龍寨城歷史,由無數城寨小故事交織堆砌,其中黃、賭、毒小故事最為人熟識,整片城寨屬三不管地帶亦是香港最神秘之地。有了黃賭毒小故事,就能特顯當日城寨色彩;有了生產麻雀牌的「必勝祥」小故事,就能豐富城寨色彩,更是城寨歷史其中一個重要組成部份。九龍寨城已成過去,張偉強先生的麻雀牌生產業務仍然屹立至今;城寨雖被拆卸消失,但張先生的麻雀牌故事從未停止,仍堅持一直傳承下去。現時遍佈港九新界大大小小的麻雀牌零售商舖,超過九成用傳統工藝生產的麻雀牌及麻雀柸都是由「必勝祥」供應。